Як навчитися смачно готувати


як навчитися смачно готувати

А що ж робити тій жінці, для якої що на кухню,
що на каторгу однаково? Рада може бути тільки
один: взяти себе в руки і начинити осягати ази
кулінарного мистецтва. Отже, як навчитися швидко і смачно готувати?

Крок перший. Перш за все слід налаштуватися на
позитивну хвилю і усвідомити, що вміння готувати це
високе мистецтво, а не ремесло, а значить вимагає
серйозного підходу. Потім заіметь чіткий намір
оволодіти цим чудовим мистецтвом приготування
їжі. Слід також пам’ятати, що для осягнення будь
наукою, і наука приготування смачної і здорової їжі не
виняток, необхідно ще й неабияке терпіння, і
чимале старанність. Налаштувавшись на цю хвилю, приступаємо к.

Кроку другого.

Якщо ви взагалі ніколи нічого складніше
бутерброда теста, а яєчня це шедевр
кулінарного мистецтва, то слід передусім
ознайомитися з властивостями продуктів, з яких ви
будете готувати. Де і як?

Купуйте книгу Про смачну і здорову їжу і
дізнайтеся, як краще варити, щоб в продуктах залишалося
якомога більше корисних речовин, на чому краще смажити і
як довго, які властивості має сіль і багато іншого. Якщо такої книги під рукою немає, то скористайтеся
інтернет запитом. (Якщо ви читаєте цю статтю, то
однозначно, у вас є і комп’ютер, і інтернет). Крок третій. Дуже корисно пошукати серед своїх друзів
або рідних когось, хто вміє добре готувати і
попитати.
Така людина вам підкаже масу
кулінарних тонкощів і хитрощів, які має в запасі
кожна досвідчена господиня.

Крок четвертий. Починайте з простих страв. Не варто
замахуватися відразу ж на приготування складних
кулінарних шедеврів, як це б заманливо не показалося. Потерпіть, все приходить з часом і досвідом. Крок п’ятий.

Пам’ятайте, що приготування їжі треба
віддаватися цілком і вкладати в цей процес всю душу. Якщо ви вважаєте, що між справою можна зайнятися чимось
іншим, то це помилкова думка.
Тим більше для
початківця кулінара. Як тільки починаєш відволікатися
від цього процесу, так все починає і тікати, і
пригоряти.

Обов’язково пробуйте, що у вас виходить, перевіряйте
готовність продуктів.
(Як це робити ви ознайомилися
на кроці першому). Крок шостий. Як у будь-якому іншому мистецтві, в умінні
швидко і смачно готувати необхідно пам’ятати про єдність
форми і змісту.

Тобто, блюдо треба не тільки добре
приготувати, а й уміло подати. Не забувайте про
естетичну сторону справи. Придумайте блюду цікаву назву. Наприклад, не
просто закуска, а закуска бісам мучо, не риба
смажена, а риба Любов і ніжність, не просто салат, а
салат Аморе міо. Повірте, трохи старанності, крапелька
фантазії все це додасть навіть самому звичайному
блюду статус вишуканої їжі.

І звичайно ж, ніколи не забувайте про етикет подачі
їжі. Вчіться у французів: вони вміють перетворити простий
обід в священнодійство. Завжди красивий посуд, завжди гарна і правильна
сервіровка це в рази покращує апетит. Ваші близькі
відчують справжнє задоволення від процесу поїдання
їжі. А ви від процесу приготування.

Оскільки
вдячність і подяку близьких людей кращий
стимул в такій непростій справі.
А там прийде і справжнє
вміння готувати. І не варто засмучуватися, якщо не все виходить відразу.

Запасіться терпінням. Ви ж твердо вирішили навчитися
швидко і смачно готувати?

Стаття підготовлена ​​спеціально Передрук матеріалу заборонена!.

Як навчитися смачно готувати