Калиновий сік


Калиновий сік
Навряд чи сьогодні знайдеться хоча б одна людина, яка б жодного разу в житті не куштував соку цієї чудової рослини. Калинова соку притаманне досить потужну тонізуючу властивість. Впливаючи на організм людини, сік з цієї рослини не тільки нормалізує функціонування серцево-судинної системи, але також стабілізує водний обмін в організмі людини. Досить часто даний сік допомагає людям і при високій температурі тіла. Цей сік має ще й потогінну дію, що дає можливість використовувати його в боротьбі з простудними захворюваннями. Цей сік поряд з медом прийнято вважати прекрасним засобом для лікування бронхітів, кашлю, а також захворювань нервової системи. Без допомоги такого соку не обходяться і лікарі-косметологи. З його допомогою досить ефективно лікують вугровий висип.

Отже, яким чином готується калиновий сік?
Перш за все, варто відзначити, що для приготування соку з даної рослини потрібно брати тільки ті ягоди, за якими встигли вдарити перші морози. Отже, щоб приготувати такий сік необхідно взяти плоди рослини, перебрати їх, помити і залишити бланшувати в киплячій воді на п'ять хвилин. В отримане пюре з плодів потрібно додати один літр тридцяти п'яти відсоткового цукрового сиропу, пастеризуємо все це і закриваємо в банки. Пастеризувати сік необхідно протягом п'яти хвилин.

Є й інші способи виготовлення калинового соку, проте всі вони наділені тими ж лікувальними властивостями. Дуже важливо, щоб під час лікування цим соком хворий дотримувався здоровий спосіб життя. В іншому випадку необхідного ефекту доведеться чекати значно довше.