Капустяна дієта


Ефект від дієти: зменшення маси тіла, збагачення тканин корисними речовинами.
Що можна отримати: Зменшення маси тіла на три кілограми, посилення імунітету.
Як довго можна використовувати: П'ять – сім діб.
Що для цього потрібно: Всілякі види капусти.

У ста грамах білокачанної капусти лише двадцять вісім кілокалорій, а ще маса мінеральних речовин, вітамінів, ферментів і фітонцидів. Завдяки тому, що в капусті маса рослинних волокон, вона допомагає виводити з організму шкідливі речовини. У ста грамах капусти міститься сто вісімдесят п'ять міліграмів калію – елементу, який допомагає уникнути набряклості, необхідного для функціонування серця і дихальних органів. Не так давно вчені виявили, що капуста сприяє виробленню тромбоцитів і лейкоцитів – одних з головних елементів крові. Крім цього, капуста багата біологічно активними речовинами, серед яких слід згадати тартроновую кислоту, гальмуючу перехід вуглеводів в жир, що попереджає відкладення жиру. Ця ж речовина присутня і в огірках.

У кислій капусті є багато молочної і аскорбінової кислот, що допомагають метаболізму протеїну в організмі. Кисла капуста посилює вироблення ферментів, допомагає уникнути дисбактеріозу, підсилює захисні сили організму.
При квашенні капусти слід мати на увазі, що квашення цілком запобігає руйнуванню корисних вітамінів, як це відбувається при квашенні нарізаної капусти.

Необхідно знати, що дана дієта може спровокувати підвищене газоутворення. У зв'язку з цим, бажано крім білокачанної капусти ввести в раціон і інші види капусти, які не включають в себе такої великої кількості грубих рослинних волокон і легше засвоюються. Так, у брюссельській та броколі міститься корисна речовина сульфорафан – він попереджає зростання ракових клітин. У пекінської капусти багато вітаміну З, а в іншому вона цілком схожа за складом на звичайну білокачанну капусту. У капусті кольрабі великий зміст вітаміну В3 і магнію, що попереджають передчасне старіння тканин. Даний вид капусти не дуже часто вирощують на наших подвір'ях, але знайти її в продажу можна.

Довше п'яти – семи днів на даній дієті перебувати не слід. В іншому випадку почнеться дистрофія м'язової тканини, так як організм починає переробляти власні білкові клітини. Даний капустяний раціон може бути дуже корисним людям, страждаючим діабетом, хворобами нирок і ожирінням. А тим, у кого є хвороби травних органів, слід попередньо отримати консультацію гастроентеролога.