Кава – загальні відомості


Кава являє собою напій, який виготовляють із зерен кавового дерева, які попередньо обсмажують. Так як в зернах, з якого виготовляється даний напій, є такий компонент як кофеїн, він чинить на організм людини достатньо сильний стимулюючий вплив.

Дикі сорти кавового дерева вперше були помічені в Ефіопії. Потім дане дерево з'явилося і на Аравійському півострові. В Європі його почали культивувати тільки в шістнадцятому столітті. На сьогоднішній день існує досить велика кількість видів кавових дерев. Їх налічується близько сімдесяти видів. Слід зазначити, що кавові дерева дуже сильно відрізняються один від одного. Одні з них є карликовими чагарниками, інші ж досягають більше десяти метрів у висоту.

Для виготовлення кави використовуються, як правило, два види кавових дерев, а точніше їх зерен. Це арабіка і робуста. Із зерен даних дерев отримують каву під назвою конголезького. Слід зазначити, що цей напій є одним із самих дорогих. Звичайно ж, існують і інші більш дешеві види даного напою, проте в них міститься набагато менше корисних речовин.

Що стосується корисних властивостей властивих даному напою, то це діуретичну дію, що виражено в найбільшою мірою. Крім цього даний напій покращує увагу, посилює концентрацію, відновлює пам'ять. Є й деякі негативні сторони, враховувати які також потрібно, так що вживати цей напій у великих кількостях не варто.