Корінь щавлю


Корінь щавлю
Корінь щавлю вважається найціннішим лікарською сировиною, так як в ньому накопичується більшу кількість активних речовин. Збирати для лікування коріння слід відразу ж, як відсихають стебла і листя. Корінь дуже акуратно викопують вилами, очищають від грунту, видаляють всі залишки стебел і листя. Потім обов'язково промивають. Якщо корінь дуже великого діаметру, то його потрібно розділити уздовж, якщо ж корінь занадто довгий, його слід розрізати на шматочки. Можна трохи повяліть корінь до остаточного висушування.

Щоб уберегти рослину від повного винищення ніколи не викопують дуже молоді і дрібні кущики. На одній і тій же галявині викопують корені щавлю один раз на п'ять років.

Сушіння підземних частин щавлю можна проводити як у тіні, так і на сонці. На щільному картоні розкладають вже нарізані і очищені коріння в шар не товще п'яти сантиметрів. Якщо сировина сушиться в спеціальних шафах, температуру виставляють п'ятдесят – шістдесят градусів. Сировину слід заважати.

У корені щавлю чотири відсотки антрахінону, дубильні компоненти в кількості не менше п'ятнадцяти відсотків, кавова кислота, флавоноїди, смоли, ефірні олії, залізо, а також оксалат кальцію в досить великих кількостях. Також в корені міститься досить багато антраглікозідов.
У промислових умовах тримають сухий корінь в пакетах по тридцять кілограмів. Використовувати його можна три роки з моменту збору.
Є дані про те, що деякі компоненти кореня щавлю можуть бути корисними при хворобі Паркінсона, паралічів різного виду.