Коротко про ефірні олії


Коротко про ефірні олії
Ефірні олії являють собою клас летючих органічних сполук з дуже маленьким молекулярною вагою. Забавно, що сама фраза «ефірні масла» не зовсім тут доречна, оскільки ці речовини самі по собі не є маслами і ніяк не відносяться до класу жирів. До їх складу входять ароматичні вуглеводні, які випаровуються з аркуша паперу вже через 1-3 години, не залишаючи ніяких жирних плям. Отримати якісні масла можна тільки з різних ефіроолійних рослин, але ніяк не з м'якоті фруктів або ягід. Також тут ще важливу роль відіграє екологічний фактор.

Для того щоб отримати пахощі, використовують різні частини рослин, такі як: корінь, стебло, кора, листя і т.д. Що найцікавіше, так це те, що з однієї рослини можна виготовити абсолютно різні за ступенем впливу, аромату ефірні масла, які отримують в результаті пресингу, дистиляції, а також абсорбції на носія.

Так як ефірні масла – це багатоскладові речовини, то протягом години – півтори людина може відчути три різних тони: «тон голови» (ароматичні вуглеводні), «тон серця» (фігітівние компоненти) і «тон ніг» (сильні летючі речовини). Виходячи з цього, стає зрозуміло, чому перші півгодини аромат масел свіжий, теплуватою – солодкий, а через годину він стає більш глибоким і більш терпким, більш насиченим. Однак у таких маслах, як бергамот, шавлія, пачулі і ще в деяких інших дуже складно вгадати відтінок нижнього тону аромату.