Квас з буряка


Квас з буряка
Квас з цієї рослини дуже корисний для організму. Він знижує кров'яний тиск, поліпшує склад крові. Щоб зробити квас із буряка потрібно взяти три середнього розміру коренеплоду, зняти з них шкірку, намагаючись зрізати якомога тонше, поділити на шматочки не дуже великого розміру і скласти в каструлю. Налити туди води три літри і на малому спеці зварити коренеплід до м'якості. Після цього все це перелити в бутель, додати одну чайну ложечку дев'ятивідсотковий оцту, 4 чайні ложки цукру або меду, одну чайну ложку дріжджів, прикрити марлею шийку банки і поставити її в тепле місце. Через двадцять чотири години можна пити квас.

Можна готувати такий квас іншим методом. Потрібно очистити від шкірки один кілограм буряка, двісті грамів з них подрібнити і все разом відправити в ємність для варива. Додати туди чотири літри води і зварити коренеплід до м'якості. Після цього, нічого не додаючи в рідину, залишити на три доби. Потім ще не готовий буряковий квас слід прибрати в холод на два тижні.

І ще один рецепт: взяти один коренеплід, очистити від шкірки і крупно поділити, в трилітровий бутель висипати буряки, одну столову ложку солі і стільки ж цукру, додати киплячої води, скільки увійде, і дати постояти три доби. Після цього витягнути шматки коренеплоду, а рідина тримати в холодильнику. Приймати слід по сто грамів вранці, в обід і ввечері.

Дуже корисний буряковий квас при запорах. Дуже квас з цієї рослини полегшує перебіг клімаксу у жінок. Цей квас відмінно впливає на стан судин, покращує загальний стан організму, виводить шлаки з організму.