Обмежені дієти


Обмежені дієти
Звичайно ж, ця стаття не охопить всіх можливих обмежують дієт. Вона лише торкнеться найбільш поширених і гучних. Наприклад, яблучна дієта буде прийнятним аналогом т.зв. ананасової дієти, а сирна дієта – адекватною заміною монотонної дієти (проте, вищезгадані дієти з точки зору дієтології все є монотонними, тобто включають в основному один «стрижневий» елемент).

Монодієта (монотонна, однотипна дієта)
Зміст:
Три дні – кефір (знежирений, і не менше літра в день);
Три дні – курка варена (переважно біле м'ясо);
Три дні – яблука;
Три дні – червоне сухе вино з сиром (вміст жиру в сирі – не більше 30%, вживати виключно з вином).

Денна норма води – більше 1,5 літрів. По закінченні циклу рекомендується 48-годинне голодування, або 24-годинне, у разі якщо важко витримати повний курс. Кількість зазначених вище продуктів під час дієти – будь-яке. Укладачі дієти розраховують на зниження ваги на 8-12 кілограмів за 2 тижні.

Перевагами така дієта не володіє. Плюсом такого підходу міг би бути хіба що перший кефірний або перший яблучний день – і то не частіше разу на тиждень, як відпочинок для організму.

Мінуси: Серед інших недоліків варто відзначити неважливу переносимість і засвоюваність через різке розмежування продуктів. Також очевидно те, що такий підхід не закріплює досягнутого: коли людина повертається до звичного режиму харчування, він досить інтенсивно повертає скинутий вагу. Надлишкове білкове навантаження (курку, приміром, на другий день є вже важко): білки переробляються в сечову кислоту, провокують подагру, дають навантаження на нирки. Крім усього іншого, очевидно недостатня кількість поживних речовин, а в сукупності з алкоголем це особливо шкідливо для організму, тому як алкоголь при такому харчуванні заважає функції нирок і перевантажує печінку. До речі, міф про те що червоне вино спалює жир – давно не в моді.

Річна дієта
Зміст:
прийоми їжі – не пізніше 6 вечора;
денна норма споживання рідини – як мінімум 4 літри;
виключення з раціону макаронних і крохмаловмісних виробів, а також всіх жировмісних продуктів на зразок масла і сметани;
картоплю, що містить чимало крохмалю, можна включити в меню лише через 4 місяці після початку застосування дієти, але не більше двох бульб на тиждень;
з раціону виключається м'ясо, а в якості альтернативи допускається лише варена риба;
рідкісні застілля потрібно компенсувати розвантажувальними днями;
вести підрахунок калорій з розрахунку 1200 ккал / добу;
через півроку можна їсти все, але не пізніше 3 годин дня.
Укладачі програми розраховують на убавку у вазі в 15-20 кілограмів, але лише при тому, що весь наступний рік буде виключений прийом їжі після 18 годин.
Переваги:
стійкий результат;
такий підхід краще всього відбивається на фігурі;
дієта сильно зневоднює організм, а тому рідини дійсно необхідно багато;
борошняне, крохмаль, а також інші джерела швидких вуглеводів, як і жири, можна без наслідків усунути з меню;
приготування їжі на пару, а також варіння – найчастіше краща заміна смаженого;
користь розвантажувальних днів (зокрема після застіль) полягає в оздоровленні організму, а також в тому, що це допомагає струшувати організм і не зменшувати темпи зниження ваги;
виключення з меню картоплі на строк 4 і більше місяців не спричинить негативних наслідків для здоров'я.

Мінуси:
Настільки чималий об'єм води – це невиправдано багато, тому від цього постраждають нирки, і крім того вранці з'явиться набряклість на обличчі.

Жири, а також швидкі вуглеводи не варто начисто усувати з раціону. Жири, наприклад, незамінні для обміну речовин, а також сприяють виробленню деяких гормонів. Варто лише пам'ятати, що одне й інше (жир і сахарозу) не можна поєднувати – це спровокує лише жирові відкладення.

Крайнє час прийому їжі краще перенести з 6 на 7 годин вечора, тому як і заснути буде легше, і утриматися від походів на кухню.
Для активної фізичної діяльності буде дуже не вистачати пропонованих програмою калорій. Стрес при такому режимі – більш ніж імовірний. Варто підтримати організм збалансованим вітамінним комплексом або необхідними БАД. На жаль, цього в дієті враховано не було.

Тримісячна дієта
Зміст:
Перша вступна тиждень – прийоми їжі не пізніше 6 вечора;
Друга вступна тиждень – прибираємо з раціону м'ясо і жир;
Перший місяць – виключно фрукти і овочі, по можливості без термообробки; овочі заправляються олією;
Другий місяць – додаємо до вищепереліченого молочні продукти;
Третій місяць – з меню виключаються лише м'ясо, майонез і картопля; прийом їжі – до 6 вечора;
Укладачі прогнозують зниження ваги на 10 кілограм за 14 – 15 тижнів, і стійкий результат.
Переваги:
Відмова від майонезу, багато овочів і фруктів.
Мінуси:
Дана дієта – урізана версія розрахованої на рік дієти;
Виключення жирів і білків також зіграють свою злий жарт, і наслідки далеко не райдужні: ослаблення імунної системи, сухість шкіри, ламкість волосся;
Місяць харчуватися виключно овочами і фруктами – чревато безліччю патологій;
Достаток рослинної їжі послужить причиною метеоризму.

Малокалорійна дієта
Зміст:
Даний підхід набув великої популярності на Заході. Основа його в тому, що енергетична цінність денного раціону обмежується 600 – 800 Ккал. Крім того основним джерелом необхідних організму речовин стають замінники їжі (slim-суміші). Укладачі обіцяють схуднення зі швидкістю 12-15 кілограмів на місяць.
Переваги:
Основний принцип підходу – в перерозподілі масової частки жирових і м'язових тканин.
Мінуси:
Зміна кислотно-лужного балансу крові та сечі сприяє розвитку сечокам'яної хвороби;
Зниження тонусу, поява мігреней – говорять про те, що дієта надає серйозне навантаження на організм;
Дорожнеча і необхідність суворого контролю дієтологів (зважаючи вищепереліченого) робить її не дуже-то доступною;

Рисова дієта
Зміст:
М'ясо і риба в цій дієті доступні лише в якості смакових добавок, і то не смажені і знежирені. Іноді допускаються овочі. Рис вживається двохсотграмового порціями, так щоб загальна його калорійність була між 1300 і 1500 Ккал. Укладачі розраховують на втрату у вазі до 5 кілограмів у тиждень.
Переваги:
Дієтологи не згодні з наявністю таких. Ентузіасти і цілителі вважають дієту прийнятною у випадках порушення обміну речовин, а також з зашлаковка організму і патологіями великих суглобів. Рис визнається таким чином абсорбентом, розчинюючим в собі зайві солі, що збільшує рухливість суглобів і полегшує симптоми порушень. Спортсмени також застосовують дану дієту для поліпшення еластичності зв'язок, що сприяє поліпшенню гнучкості тіла.
Недоліки:
Очевидна виняткова монотонність дієти, ускладнюється браком вітамінів і білка. Набряки і коліки – вірні супутники такої дієти: клітковина надмірно навантажує товстий кишечник, а рис надає сечогінний ефект. Важко дотримуватися такої дієти більше одного тижня, а досягнутий результат швидко себе вичерпує.

Білкова (японська) дієта
Зміст: Основа дієти – морепродукти, риба, молочні продукти, а також м'ясо. Зелений салат допустимо лише зрідка. Кількісний розрахунок передбачає не більше 1000 Ккал в день. Звідси випливає, що дана дієта базується переважно на білковому раціоні. Така дієта має кілька різних версій, найбільш популярна з яких – «японська дієта».
Структура «японської дієти»:
Перший день.
Сніданок: кава натуральна чорний.
Обід: два курячі яйця варених, салат з капусти білокачанної з оливковою олією, 200 р. томатного соку або один помідор.
Вечеря: риба смажена або варена, салат з капусти білокачанної з оливковою олією.
Другий день.
Сніданок: кава натуральна чорний, сухар.
Обід: риба смажена або варена, салат з капусти білокачанної з оливковою олією.
Вечеря: 250 р. вареної яловичини, 200 г. кефіру.
Третій день.
Сніданок: кава натуральна чорний.
Обід: сире куряче яйце, три великі варені моркви з оливковою олією.
Вечеря: яблука.
Четвертий день.
Сніданок: кава натуральна чорний.
Обід: великий корінь пастернаку або петрушки, приготовлений на оливковій олії, яблука.
Вечеря: два курячі яйця варених, 200 р. вареної яловичини, салат з капусти білокачанної з оливковою олією.
П'ятий день.
Сніданок: салат з перетертої моркви, политої лимонним соком.
Обід: риба (0,5 кг.), Смажена або варена, 200 г. томатного соку.
Вечеря: риба смажена або варена, салат з капусти білокачанної з оливковою олією.
Шостий день.
Сніданок: кава натуральна чорний.
Обід: 0,5 кг. вареної курки, салат з перетертої моркви або капусти білоголової.
Вечеря: два курячі яйця варених, салат з перетертої моркви з оливковою олією.
Сьомий день.
Сніданок: чай.
Обід: 200 р. вареної яловичини, свіжі фрукти.
Вечеря: один з варіантів попередніх днів, за винятком третього.
З восьмого дня необхідно все повторити. Укладачі дієти припускають схуднення до 6 кілограм за 14 діб.

Перевага даної дієти полягає в тому, що надмірна вага втрачається досить високими темпами. Однак пам'ятайте – занадто швидкі зміни, в тому числі надто швидка втрата жирових запасів – це завжди стрес для організму.

Мінусом цієї дієти є крайня обмеженість вуглеводів в раціоні. Це веде до того, що поживні речовини починають висмоктувати з м'язової тканини, спалюючи її таким чином. Зважаючи на це по завершенню дієти організм починає вкрай активно запасати жири на випадок повторення вуглеводного дефіциту. Втрата ваги відбувається не тільки завдяки спалюванню жирів, але і через розщеплення м'язової тканини. Ще одним побічним ефектом японської дієти є накопичення залишкових речовин після розщеплення білка, які лягають непосильним тягарем на нирки, а в суглобової тканини накопичується сечова кислота. Крім цього розвивається недолік біологічно значущих елементів і клітковини, що не кращим чином позначається на самопочутті та загальному стані здоров'я.

Білкова дієта доктора Роберта Аткінса
Зміст дієти в перший тиждень: допускається в раціоні достатньо просмажене качине м'ясо, копчені напівфабрикати, некалорійне м'ясо, різні соуси, сир, оливкову або соняшникову олію, різні напої без сахарози (можна з замінниками).

Виключається: сахароза, молоко і молочні продукти, зелений горошок, кукурудза, свіжі овочі, макарони з твердих сортів пшениці, каші з круп, крохмалевмісні продукти. Таким чином, досягається максимальний відмова від вуглеводів. У день допускається не більше 150 р. зелені.

Зміст дієти в другий тиждень: те ж саме, але можна в невеликих кількостях включати в раціон хліб, свіжі фрукти і овочі.
Розробник дієти гарантує втрату 5 кг. ваги в перший тиждень дієти, в наступні тижні втрачається в середньому по 3 кг. ваги.
Переваги дієти: Шлунок наповнюється, голод відсутній.
Мінуси дієти:
Первісна втрата ваги відбувається через активну втрати води організмом.
Зважаючи дефіциту вуглеводів вони починають створюватися з жирів. У результаті цієї реакції виділяються пурину, кетони і сечова кислота, які лягають важким вантажем на печінку, нирки і серце.

Дефіцит клітковини веде до констіпаціі (запор).
Дієта Аткінса провокує зростання рівня холестерину в організмі.
У Сполучених Штатах цю дієту часто іменують «шляхом до інфаркту».

Ананасова дієта
Розробники даної дієти вважають, що в ананасі міститься якийсь особливий фермент, який сприяє прискоренню розщеплювання жирів.

Денний раціон при ананасової дієті складається з 2-2,5 кілограм ананасів і одного літра свіжовичавленого ананасового соку. Більш нічого в раціон не допускається.
Дієта дотримується не більше 2-3 діб.

Перевага ананасової дієти полягає в тому, що в 2,5 кг. цього тропічного фрукта міститься не більше 1500 Ккал, що створює дефіцит енергії, що веде до розщепленню жирів. Крім цього, в ананасі міститься безліч біологічно значущих елементів і клітковина, необхідна для здорового способу життя.

Мінус ананасової дієти полягає знову ж таки в її монотонності. Як би багато вітамінів і мікроелементів ні містив ананас, все одно це лише невелика частина необхідних організму речовин. Крім того, ферменти, які за твердженням ентузіастів розщеплюють жири, не потрапляють в кров, тому змішавшись з шлунковим соком, згодом розщеплюються самі.