Ожиріння стає світовою проблемою


Як повідомляється в журналі «Ланцет», ожиріння серед дорослих та дітей «поширюється в загрозливих масштабах у всьому світі», і тепер ця проблема зачіпає навіть найбідніші країни.

За словами Баррі Попкин, економіста і епідеміолога в області харчування з університету Північної Кароліни, така ситуація частково пов'язана з технологічними досягненнями, що дозволили отримувати харчові олії з таких культур, як кукурудза, соя і бавовна. «Надлишкові калорії в щоденному раціоні жителів країн Азії та Африки з'являються в основному саме за рахунок цих масел», – наголошується в «Ланцет».

До того ж державна політика в галузі сільського господарства та торгівлі дає можливість експортувати за низькими цінами цукор, за допомогою якого виробники можуть без особливих витрат покращувати смакові якості своєї продукції.

Розвиток техніки також призводить до зниження фізичної активності і енергетичних витрат людей, що з часом обертається для них зайвими кілограмами. Експерти в області харчування і охорони здоров'я стурбовані тим, що надмірна повнота сприяє розвитку хронічних хвороб, наприклад діабету, а також гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань.

Ожиріння і хвороба серця
«Можливо, найкращий спосіб запобігти захворюванню коронарних артерій у дорослих полягає в тому, щоб запобігти ожирінню у дітей», – йдеться в «Журналі Американської медичної асоціації».

Керівникам охорони здоров'я протягом якогось часу вже відомо, що ожиріння в ранньому віці підвищує ризик гіпертонії, діабету, гіперліпемія (надлишок жиру в крові), коронарної хвороби серця та інших хронічних захворювань. Але, незважаючи на поради лікарів обмежити споживання жиру і регулярно займатися фізкультурою, третина жителів Північної Америки страждають від надмірної ваги або ожиріння.

«Скільки ж інформації потрібно нашому суспільству, щоб воно таки взялося за профілактику ожиріння у дітей, навчаючи їх правильно харчуватися і займатися фізкультурою? – Питає Лінда Ван Хорн з медичного факультету Північно-західного університету в Чикаго.
Потенційна користь від цього неизмерима. А якщо нічого не робити, то відомо, як сильно може постраждати серцево-судинна система, лікування якої обійдеться дуже дорого ». Однак, судячи з даних більш пізнього дослідження, опублікованими в «The New England Journal of Medicine», ожиріння не дуже небезпечно для серця. З'ясувалося, що ожиріння, згідно «Нью-Йорк Таймс», «підвищує ймовірність передчасної смерті, але не в такій мірі, як вважають багато фахівців».

Ожиріння і рак
"Ожиріння – це основна причина раку серед некурящих жителів країн Заходу, якої можна було б уникнути", – повідомляє лондонська "Таймс". Дослідження, що проводилися протягом п'ятдесяти років, показали, що, якщо некурящі люди змінюють спосіб життя (включаючи зниження ваги у огрядних людей), це може наполовину знизити ймовірність захворювання на рак.

"Якщо ви не палите, є тільки два вирішальні чинники, які можуть викликати рак шлунка або шийки матки – зайва вага і віруси, – каже професор британського Інституту онкологічних досліджень Джуліан Піто. – Ми проводили експерименти на тваринах, тримаючи їх на строгій дієті, і побачили, що це значно знизило ризик виникнення у них ракових захворювань ".

За медичними стандартами, людина страждає ожирінням, якщо його вага більш ніж на 20 відсотків перевищує вагу нормальний для його віку, статі, зросту і конституції.