Про продукти дитячого харчування, що викликають прояви діатезу


Про продукти дитячого харчування, що викликають прояви діатезу
Одним головних харчових алергенів для дітей є коров'яче молоко, яке містить до 20 різних компонентів, що сприяють появі алергії у дітей при штучному способі вигодовування.
Крім коров'ячого молока, будь-який продукт може викликати у дитини атопічний діатез. Це залежить не тільки від характеру самого продукту, але і від його особистої переносимості.

Насправді, всі основні продукти дитячого харчування діляться на три основні категорії: з високим, середнім та низьким ступенем алергенності.
Продуктами з високими алергенними властивостями бувають: яйця, риба, ікра; пшениця, жито; морква, помідори, перець; цитрусові, ананаси, ківі, манго, гранати, хурма, диня; полуниця, суниця, малина; натуральна кава, шоколад і какао, гриби, горіхи, мед.

Продуктами з середніми алергенними властивостями бувають: коров'яче молоко, вершкове масло, яловиче м'ясо, м'ясо птиці, гречка, овес, горох, рис, боби, соя, картопля, буряк; персики, абрикоси; журавлина, вишні, чорниця, чорна смородина, шипшина.

Продуктами з низькими алергенними властивостями бувають: кисломолочні продукти, індиче м'ясо, м'ясо кролика, знежирена свинина, рафінована соняшникова олія, пшоняна крупа, перлова крупа, кукурудзяна крупа; капуста цвітна, білокачанна, кабачки, огірки, петрушка, кріп; яблука зеленого і білого кольорів , груші; червона та біла смородина.

У дітей грудного та раннього віку зустрічається особиста перехресна або багатокомпонентна непереносимість тих чи інших продуктів. При перехресної алергії виникає непереносимість білків молочних сумішей, а також сумішей і продуктів на основі соєвих білків.